СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:

. 2 л воды
. Плавленный сыр (у меня сливочный) - 3 шт
. Картофель - 1- 2 шт
. Мелкие макаронные изделия (у меня паста "Орзо" мелкие макаронные изделия в форме риса) - 2-3 ст.лож
. Сливки 10-15% - 100 мл
. Лук - 1 шт
. Морковь - 1 шт
. Сливочное масло - 1 ст.лож
. Ветчина - 100 г
. 2-3 ломтика белого хлеба
. соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки
Отправить к картофелю макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень
Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

• 
• 
•