ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

. 250 мл кефира
. 1 яйцо
. сахар по вкусу
. соль щепотка
. 1/2 ч. ложки соды
. 3 ст .ложки растительного масла
. 3 стакана муки
. растительное масло для жарки
. сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

• 
• 
•