МЯСНОЙ РУЛЕТ "УДИВИ ГОСТЕЙ"

Ингредиенты:

. Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг,
. хлеб 200 г,
. молоко 1стакан,
. соль, перец, специи,
. яйцо сырое 2 шт.,
. лук и морковь по 2 шт.,
. солёные огурцы 3 шт.,
. варёные крутые яйца 6 шт.,
. грибы свежие 0,5 кг,
. банка майонеза и сыр 200 г

Приготовление:

Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала)и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или полиэтиленовой плёнки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. Смазать фарш майонезом и посыпать тёртым сыром. На фарш полосками выложить обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы, можно добавлять любые продукты, которые подскажет фантазия - зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались между. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 20-30 мин.

• 
• 
•